Mais c'est quoi cette tomate framboise ?

Publié le par Annick Boidron

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais, chaque fois que je pars à l'étranger, j'adore me promener sur les marchés... Enfin, les marchés où l'on vend des légumes. Pendant les quelques jours passés à Cracovie la semaine dernière, j'en ai visité un chouette, très peu fréquenté par les touristes : Stary Kleparz

Un petit diaporama pour se mettre dans l'ambiance.
Un petit diaporama pour se mettre dans l'ambiance.
Un petit diaporama pour se mettre dans l'ambiance.
Un petit diaporama pour se mettre dans l'ambiance.
Un petit diaporama pour se mettre dans l'ambiance.
Un petit diaporama pour se mettre dans l'ambiance.

Un petit diaporama pour se mettre dans l'ambiance.

Et parmi cette opulence de légumes... il y avait des monceaux de jolies tomates rose foncé...

Mais c'est quoi cette tomate framboise ?

Et voilà ! Je me suis laissé tenter ! Je sais bien que je n'ai plus de place dans la serre. Chaque année je dois faire des choix cornéliens : si je veux essayer de nouvelles variétés, je dois en sacrifier d'autres. C'est une dure épreuve ! Mais elles étaient si jolies et si appétissantes...

Divisez par quatre pour avoir le prix en euros.

Divisez par quatre pour avoir le prix en euros.

Et puis... leur nom (malinowka) me disait bien quelque chose !

Enfin soit : Alain a trimballé une tomate de 300 grammes dans son sac jusqu'au soir... et elle a poursuivi le voyage jusqu'en Belgique dans ma valise ! Faut-il préciser mon objectif : récolter les graines (puis les semer !).

Mais c'est quoi cette tomate framboise ?

Dès mon retour, je l'ai photographiée sous toutes les coutures... avant de la goûter. Il faut dire ce qui est : elle est très bonne. Un vrai bon goût de tomate d'autrefois, très doux et même un peu sucré. Chouette !

Bien ronde, pesant environ 300 grammes, très très légèrement côtelée, bien en chair mais tout de même pas de type "beefsteak"...Quelle est donc cette malinowy ?Bien ronde, pesant environ 300 grammes, très très légèrement côtelée, bien en chair mais tout de même pas de type "beefsteak"...Quelle est donc cette malinowy ?
Bien ronde, pesant environ 300 grammes, très très légèrement côtelée, bien en chair mais tout de même pas de type "beefsteak"...Quelle est donc cette malinowy ?Bien ronde, pesant environ 300 grammes, très très légèrement côtelée, bien en chair mais tout de même pas de type "beefsteak"...Quelle est donc cette malinowy ?

Bien ronde, pesant environ 300 grammes, très très légèrement côtelée, bien en chair mais tout de même pas de type "beefsteak"...Quelle est donc cette malinowy ?

Et puis je me suis mise en quête : c'est quoi exactement cette petite merveille ? Et c'est là que j'ai réalisé que malina, malinówka, malinowy, etc, en Polonais, ça veut dire... framboise !

Et des tomates "framboise"... j'en ai qui poussent dans la serre. Pas encore vraiment framboise... mais presque !

Mais c'est quoi cette tomate framboise ?

Ces tomates framboise sont issues de graines envoyées par Sylviane il y a deux ans. Elle même les a reçues d'une amie polonaise. Fin de l'histoire... j'ai ramené dans ma valise une tomate qui pousse déjà dans la serre. Le ridicule ne tue pas !

Eh bien, pas tout à fait, figurez-vous ! Car des tomates malinowy, il y en a des tas : rien que sur les sites en français (tomatobomo et vent marin), j'en ai trouvé 9 sortes différentes... sans compter les malinowy russes !

Saisies d'écran des différentes variétés de "malinowy" vendues par Baumaux.
Saisies d'écran des différentes variétés de "malinowy" vendues par Baumaux.
Saisies d'écran des différentes variétés de "malinowy" vendues par Baumaux.
Saisies d'écran des différentes variétés de "malinowy" vendues par Baumaux.
Saisies d'écran des différentes variétés de "malinowy" vendues par Baumaux.
Saisies d'écran des différentes variétés de "malinowy" vendues par Baumaux.
Saisies d'écran des différentes variétés de "malinowy" vendues par Baumaux.
Saisies d'écran des différentes variétés de "malinowy" vendues par Baumaux.
Saisies d'écran des différentes variétés de "malinowy" vendues par Baumaux.

Saisies d'écran des différentes variétés de "malinowy" vendues par Baumaux.

Et vous savez quoi ? Parmi ces 9 variétés il n'y en a pas une seule qui corresponde à 100% à ma tomate.

Je suis donc allée voir un peu sur les sites Polonais. Et là, j'ai découvert l'horreur : il existe des dizaines de variétés de tomates "framboise" destinées à la culture industrielle et toujours des F1 (Vous pouvez voir ça ici par exemple ).

Alors, ma tomate est-elle une variété traditionnelle ou industrielle ? Je n'en sais rien et il est un peu trop tard pour poser la question à la marchande.

J'ai quand même récolté les graines. Mais est-ce que je tenterai un semis l'année prochaine ? Je me tâte...

Les graines mises à fermenter : après en avoir essayé plusieurs, c'est encore la méthode que je préfère.

Les graines mises à fermenter : après en avoir essayé plusieurs, c'est encore la méthode que je préfère.

Ne croyez surtout pas que cette petite mésaventure m'a dégoûtée des achats compulsifs de légumes sur les marchés ! Parfois, ceux-ci me réservent de belles surprises comme ces piments achetés à Porto : ils sont déjà couverts de fruits.

Une bonne affaire ces petits piments achetés en novembre (à gauche) : la récolte 2018 (à droite) va être fameuse !Une bonne affaire ces petits piments achetés en novembre (à gauche) : la récolte 2018 (à droite) va être fameuse !

Une bonne affaire ces petits piments achetés en novembre (à gauche) : la récolte 2018 (à droite) va être fameuse !

Et puis, le plus important, c'est de s'amuser, non ? Moi, je trouve ça amusant de semer des graines de légumes achetés au marché.

Je termine sur cette remarque philosophique d'une profondeur vertigineuse, en vous souhaitant à tous une bonne et longue soirée, à la fraîche, sous les étoiles.

Publié dans Légumes, Ailleurs, tomates

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Wanda Sobczuk 02/06/2020 15:13

Są pyszne!!!!

Annick Boidron 02/06/2020 18:04

Merci Google traduction qui m'a permis de comprendre. Ils sont déliciux mais celles que j'ai obtenues à partir des graines que j'avais récoltées étaient assez petites et pas excellentes. Il s'agissait probablement d'un hybride au départ.

Ingrid B 17/02/2019 13:52

Merci pour cet article détaillé. J'ai vécu 5 ans en Pologne du côté de Wroclaw, et des petits producteurs de campagne produisaient une tomate rose extraordinaire. Ils m'ont expliqué que leur variété n'existait plus dans le commerce ce qui les oblige à faire leurs propres graines. Dommage pour nous, du coup je ne sais pas quelle variété semer pour me rapprocher au mieux de cette tomate succulente.

Rahir Pascale 01/08/2018 15:40

C'est la vrai passion du jardinier. Semer récolter manger et resemer. Noter ses expériences et cultiver la diversité ! Génial !

Annick Boidron 01/08/2018 16:32

Comme c'est bien dit ! On sent que c'est du vécu ! Bises

mariejoclaude 01/08/2018 08:47

Belle aventure de cette tomate framboise , hybride ou pas tu peux toujours tenter le semis , a savoir que le gout vient beaucoup de la façon de les
cultiver !!! bonne journée

Annick Boidron 01/08/2018 16:32

Comme je me connais, je vais tenter... on verra bien. Bonne journée à toi aussi

nanie 01/08/2018 06:51

j'aime comme toi aller au marché !! et franchement pas facile de si retrouver en "tomate"
mais voilà industrielle ou pas ? ? pas grave le principal c'est de si intéresser et d'apprendre toujours un peu

Annick Boidron 01/08/2018 16:31

Ah, les découvertes qu'on fait dans les marchés. les nôtres sont souvent devenus sans âmes mais, heureusement, il y a des régions en Europe où on trouve encore de "vrais" marchés. Bonne journée, Nanie

catherine 31/07/2018 19:40

ben tu es chanceuse d'être allée à Cracovie, ma famille (côté paternel) sont tous de cette ville et de la région..que je ne connais absolument pas! un jour j'irai, oui!
ta mésaventure est savoureuse, je ris toute seule en t'imaginant creuser tes réflexions sur ce nom de framboise polonaise! elle ressemble à Rose de Berne, du point de vue goût?
je suis revenue des iles et prête à reprendre le fil des blogs..
bonne soirée Annick, bises

Annick Boidron 01/08/2018 16:30

Oui, j'ai vu ton premier reportage/énigme... mais je ne dirait rien ! Concernant la ressemblance avec Rose de Berne, je ne peux pas te répondre, cette tomate n'a pas donné de bons résultats ici l'année passée.
Et pour terminer : Cracovie est une ville superbe (c'est la troisième fois que j'y vais) mais elle est encore bien plus agréable hors saison.
Bon retour en Bretagne où, je l'espère pour toi, il fait moins chaud et moins sec qu'ici ! (Hé oui !). Bisous