Légumes A-D

Publié par Annick Boidron

Ici, je vais faire la liste des légumes que j'ai déjà cultivés ou que je vais cultiver en 2016


Amarantes    Arroches    Asperges    Aubergines    Betteraves    Carottes    Chicorée   


Amarante (Amaranthus hypochondriacus)

  • AMARANTHE GOLDEN GIANT

Origine des graines:

Semailles puis récolte personnelle tous les ans
Récolte personnelle 2015

Appréciation

Très décoratif. Intéressant avant la formation des graines : "plumeaux" passés quelques instants à la friture (accompagnement apéritif).
Graines : pas faciles à récolter: ça pique!
Pas mal pour les oiseaux.
Se ressème.
Tendance à pencher quand il y a du vent : tuteurer.

Prévisions 2016

Il parait que les jeunes plants se mangent comme des épinards : essayer d'en semer plus pour les couper. On peut se contenter de couper le haut des tiges :
I usually cut my amaranth when it is between one and two feet tall. I just cut the whole stem, maybe six to ten inches above the ground. The stem will reshoot and I may harvest that again (source)
Semis de mars à juin

Amaranthe potager octobre 2015

Amaranthe potager octobre 2015

Amaranthe potager octobre 2015

Amaranthe potager octobre 2015

  • AMARANTHE GEANT POURPRE

Origine des graines:

Solana seeds 2015

Appréciation

Pas encore essayé.

Prévisions 2016

On peut semer directement en terre ou, mieux, partir en godets 1 mois avant le dernier gel (solana)
Annuelle.
"Majestueuse plante de plus de 2m portant un massif épis terminal de couleur bourgogne-pourpre de plus de 30cm. Le feuillage et les tiges sont aussi remarquables par leur coloris rouge et vert.
Ressemble à une « queue de renard » en version géante. Accompagne bien les tournesols, en arrière-plan. On peut aussi les planter seuls, en massif, ou encore le long d'un mur côté sud, ils deviendront alors encore plus grands (2,5m).Croissance rapide, comme les tournesols.
Plein soleil, mi-ombre." (source)

Arroches

  • ARROCHE MAGENTA MAGIC

Origine des graines:

Acheté une première fois chez "The Real Seed Catalogue (UK)"
Récolte personnelle 2015
Il reste des graines dans le sachet d'origine

Appréciation

Très décoratif. Très beau, très bon..
Pousse même à la mi-ombre dans le potager

Prévisions 2016

J'ai lu que cette variété supportait bien la chaleur: je vais en mettre ici et là dans le potager entre les plantes
Selon The Real Seed on sème vers la mi-mai
Semis de mars à juin

Jeunes arroches "magenta magic" en juin 2014

Jeunes arroches "magenta magic" en juin 2014

  • ARROCHE de VARIETE INCONNUE

Origine des graines:

Plante poussée "spontanément" dans la serre en 2015. Peut-être une variété achetée autrefois puis oubliée.
Récolte personnelle 2015

Appréciation

Plante plus petite que les autres arroches du jardin.
Pas spécialement décorative mais pas moche non plus avec sa tige rouge et ses feuilles vertes

Prévisions 2016

Je vais faire un semis dans la serre vers avril puis je repiquerai une partie des plants au potager et j'en laisserai un peu entre les tomates.
Peut-être bien adaptée pour la consommation de jeunes pousses ? A essayer.

Arroche de variété inconnue dans la serre

Arroche de variété inconnue dans la serre

  • ARROCHE BLONDE

Origine des graines:

Si mes souvenirs sont bons, graines données par Véronique de Bertrix au printemps 2015.
Récolte personnelle 2015

Appréciation

Moins décorative que la magenta mais jolie et fraîche

Prévisions 2016

Semis en place en mai.

ASPERGES

  • ASPERGES VERTES

Origine des graines:

Griffes commandées par correspondance mais où?
Récolte personnelle de graines 2015
Semé quelques graines à l'automne 2013, repiqué deux plants dans le premier carré à asperges.

Appréciation

Très bonnes et précoses. Certains pieds beaucoup plus productifs que d'autres. Plantés dans des poches de grillage car les racines sont mangées par des campagnols.

Prévisions 2016

Grosse couche de paille de poule, feuilles mortes, fumier sur les carrés
Prévoir une autre association qu'avec les pavots pompons trop éphémères

Légumes A-D

Aubergines

  • AUBERGINE APPLE GREEN

Origine des graines:

Graines achetées en 2013 chez Solana Seeds
Récolte personnelle 2015

Appréciation

Toujours cultivées en pots. Elles sont bonnes mais la récolte est assez faible.

Prévisions 2016

Essayer en pleine terre et en pot dans un mélange plus riche. Apporter du purin de consoude
Semis début mars à l'intérieur

Betteraves

Aucun succès jusqu'à présent dans la culture des betteraves

  • BETTERAVE ROUGE PLATE D'EGYPTE

Image: Semailles

Origine des graines:

Reçues lors de mon adhésion aux "Jardins de Pomone"

  • BETTERAVE ALBINA VERDUNA

Image: Promesses de fleurs

Origine des graines:

Graines de troc -- Rebricar

  • BETTERAVE TOUCHSTONE GOLD

Image: The Real Seed Catalogue

Origine des graines:

The Real Seed Catalogue

Appréciation

Pas encore cultivée.

Prévisions 2016

Il semblerait que les betteraves n'aiment pas un sol acide, même modérément. Je vais mélanger un peu de cendres à la terre avant de semer

  • BETTERAVES INCONNUE DE MOUZON

Origine des graines:

Pas encore de graines. J'ai mis en végétation un grosse betterave qui vient de Mouzon. Je la replanterai au printemps pour récolter des graines

Appréciation

Très grosse, très juteuse.

Prévisions 2016

Pourquoi ne pas s'en servir pour tenter une hybridation? Quoi qu'il en soit, il faudra bien espacer les pieds

Grosse betterave de Mouzon (variété inconnue). Elle a déjà fait des racines et des petites feuilles.

Grosse betterave de Mouzon (variété inconnue). Elle a déjà fait des racines et des petites feuilles.

Carotte

  • OXHELLA

Origine des graines:

Graines de troc 2015

Appréciation

Pas encore semé

Prévisions 2016

Chicorée

  • GEANTE MARAICHERE

Origine des graines:

Les jardin de Pomone 2015

Appréciation

Pas encore semé

Prévisions 2016

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