En Espagne, j'ai découvert un légume étonnant : la bourrache
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Attention, je ne vous parle pas ici de quelques fleurs ou de jeunes feuilles ajoutées à une salade mais de la bourrache bien charnue, dont on mange les tiges comme des bettes dans la vallée de l'Ebre, en Espagne. La bourrache : on mange ses tiges et c'est...