legumes

Juste une botte de carottes pour ajouter au gratin dauphinois.

Il y a des jours comme ça en janvier. La neige fond, les mésanges chantent, impossible de rester cloîtrée à l'intérieur. Hier était un jour comme ça ! D'accord, aujourd'hui il fait sombre et triste. Ce n'est pas grave. Le coup d'envoi a été donné. Il...

Panais, crosnes, un peu d'oseille, un peu de kale. Voilà le menu du jour... après lavage.

Après quelques jours de neige et de gel à -10°, la récolte de légumes frais est encore honorable : carottes laissées en terre, choux rouges frisés, poireaux et mâche sont impeccables, alors que le céleri à jets est plutôt en mauvais état. Heureusement,...

En novembre, j'ai récolté mes ocas du Pérou. Ce sont les descendants d'un petit plan en godet acheté il y a plusieurs années chez "Ortie Culture" à Stave. Chaque année, j'en mets quelques plants au pied des plantes hautes (les kales, par exemple). Son...

Il y a quelques semaines, j'ai lu " Mon potager produira tout l'hiver de Charles Downing ". C'est un livre passionnant, je le conseille à tous les jardiniers qui se sentent frustrés par "la mauvaise saison". Cette après-midi, je me suis souvenue d'un...