capucine tubereuse

Saviez-vous qu'il existe de nombreuses variétés de capucines tubéreuses (mashua) ? Et qu’elles n'ont pas toutes le même goût ? Cette année, par hasard, j’ai découvert une variété jaune et rose, bien meilleure selon moi que la blanche. Une délicieuse variété...

Il faut bien l'avouer, les légumes autrefois méconnus, le sont de moins en moins. Et c'est très bien, car ils permettent de varier encore plus nos plats de légumes. Je viens d'en repiquer quelques-uns au potager, je vous propose de faire un petit inventaire...

J'ai cultivé la capucine tubéreuse pendant très longtemps, d'ailleurs je vous en ai parlé tant et plus dans ce blog. Par exemple ici : J'appréciais vraiment beaucoup son feuillage généreux et comestible, ses tubercules au goût étrange et ses jolies fleurs...