Mais c'est quoi cette tomate framboise ?

Publié le 29 juillet 2018 par Annick Boidron

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais, chaque fois que je pars à l'étranger, j'adore me promener sur les marchés... Enfin, les marchés où l'on vend des légumes. Pendant les quelques jours passés à Cracovie la semaine dernière, j'en ai visité un chouette, très peu fréquenté par les touristes : Stary Kleparz.

Un petit diaporama pour se mettre dans l'ambiance.

Un petit diaporama pour se mettre dans l'ambiance.

Et parmi cette opulence de légumes... il y avait des monceaux de jolies tomates rose foncé...

Mais c'est quoi cette tomate framboise ?

Et voilà ! Je me suis laissé tenter ! Je sais bien que je n'ai plus de place dans la serre. Chaque année je dois faire des choix cornéliens : si je veux essayer de nouvelles variétés, je dois en sacrifier d'autres. C'est une dure épreuve ! Mais elles étaient si jolies et si appétissantes...

Divisez par quatre pour avoir le prix en euros.

Et puis... leur nom (malinowka) me disait bien quelque chose !

Enfin soit : Alain a trimballé une tomate de 300 grammes dans son sac jusqu'au soir... et elle a poursuivi le voyage jusqu'en Belgique dans ma valise ! Faut-il préciser mon objectif : récolter les graines (puis les semer !).

Dès mon retour, je l'ai photographiée sous toutes les coutures... avant de la goûter. Il faut dire ce qui est : elle est très bonne. Un vrai bon goût de tomate d'autrefois, très doux et même un peu sucré. Chouette !

Bien ronde, pesant environ 300 grammes, très très légèrement côtelée, bien en chair mais tout de même pas de type "beefsteak"...Quelle est donc cette malinowy ?

Bien ronde, pesant environ 300 grammes, très très légèrement côtelée, bien en chair mais tout de même pas de type "beefsteak"...Quelle est donc cette malinowy ?

Et puis je me suis mise en quête : c'est quoi exactement cette petite merveille ? Et c'est là que j'ai réalisé que malina, malinówka, malinowy, etc, en Polonais, ça veut dire... framboise !

Et des tomates "framboise"... j'en ai qui poussent dans la serre. Pas encore vraiment framboise... mais presque !

Ces tomates framboise sont issues de graines envoyées par Sylviane il y a deux ans. Elle même les a reçues d'une amie polonaise. Fin de l'histoire... j'ai ramené dans ma valise une tomate qui pousse déjà dans la serre. Le ridicule ne tue pas !

Eh bien, pas tout à fait, figurez-vous ! Car des tomates malinowy, il y en a des tas : rien que sur les sites en français (tomatobomo et vent marin), j'en ai trouvé 9 sortes différentes... sans compter les malinowy russes !

Saisies d'écran des différentes variétés de "malinowy" vendues par Baumaux.

Saisies d'écran des différentes variétés de "malinowy" vendues par Baumaux.

Et vous savez quoi ? Parmi ces 9 variétés il n'y en a pas une seule qui corresponde à 100% à ma tomate.

Je suis donc allée voir un peu sur les sites Polonais. Et là, j'ai découvert l'horreur : il existe des dizaines de variétés de tomates "framboise" destinées à la culture industrielle et toujours des F1 (Vous pouvez voir ça ici par exemple ).

Alors, ma tomate est-elle une variété traditionnelle ou industrielle ? Je n'en sais rien et il est un peu trop tard pour poser la question à la marchande.

J'ai quand même récolté les graines. Mais est-ce que je tenterai un semis l'année prochaine ? Je me tâte...

Les graines mises à fermenter : après en avoir essayé plusieurs, c'est encore la méthode que je préfère.

Ne croyez surtout pas que cette petite mésaventure m'a dégoûtée des achats compulsifs de légumes sur les marchés ! Parfois, ceux-ci me réservent de belles surprises comme ces piments achetés à Porto : ils sont déjà couverts de fruits.

Une bonne affaire ces petits piments achetés en novembre (à gauche) : la récolte 2018 (à droite) va être fameuse !

Et puis, le plus important, c'est de s'amuser, non ? Moi, je trouve ça amusant de semer des graines de légumes achetés au marché.

Je termine sur cette remarque philosophique d'une profondeur vertigineuse, en vous souhaitant à tous une bonne et longue soirée, à la fraîche, sous les étoiles.