Shiso, pérille, crispa : quand les noms sèment la confusion
Suite à mon article précédent, j'ai reçu le message suivant : "Ce que tu nous montres est Perilla frutescens. Or, moi, j'ai toujours entendu que gustativement, il est fade et n'a pas beaucoup d'intérêt contrairement au vrai shiso japonais, la variété...